Ambiente accogliente, buon cibo e servizio affidabile
Una Locanda da raccontare
Alla Locanda Dorica, nel centro storico di Velletri, è possibile gustare un pranzo di lavoro o una cena e provare piatti tipici o accostamenti ricchi di creatività e di inventiva compiuti nel rispetto della più solida tradizione culinaria.
Cenare a Velletri, vicino Roma
Alla Locanda Dorica ti alzi da tavola conquistato da quello che non è stato solo un pasto, ma un’esperienza.
Brigata di cucina
Doriano è guidato da una grande e indomabile passione per il proprio lavoro. Ma anche da una notevole maturità professionale, dall’entusiasmo e dalla consapevolezza che ogni singolo gesto compiuto, ogni sacrificio, può cambiare il proprio percorso e regalare grandi risultati e soddisfazioni. Lo chef ha avuto trascorsi importanti. Prima di tuffarsi nel progetto Locanda Dorica e tornare alla tradizione della cucina italiana, ha infatti accumulato notevole esperienze in giro per il mondo.
Qualità e gusto
Materie prime di ottima qualità per garantirvi il miglior risultato finale. La ricerca dell’eccellenza è un lungo e costante cammino che cerchiamo di percorrere giornalmente. Solo da un lavoro svolto con passione e dedizione possono nascere grandi risultati e noi tentiamo sempre di fare il possibile per soddisfare al meglio le vostre esigenze.
Ingredienti selezionati
Il primo passo per proporre ai nostri clienti i sapori e i profumi della buona cucina è selezionare la materia prima necessaria per la preparazione dei piatti: utilizziamo solo ingredienti freschi provenienti dal nostro territorio, così da portare in tavola pietanze gustose e sane, che rispecchiano la tradizione culinaria.
Atmosfera e creatività
Un locale che unisce, in una atmosfera calda e rilassante, i piatti della cucina più schietta a proposte gastronomiche raffinate e interpretate con una creatività sempre nuova. In un clima di perfetto equilibrio tra le materie prime selezionate e la tradizione, nascono i piatti della Locanda.